Pizza sin queso

La elaboración de la pizza sin queso es tremendamente fácil y casera al cien por cien. Con un poco de atún, tomate natural y albahaca queda riquísima.

Receta de pizza sin queso

Ingredientes para preparar pizza sin queso

  • 250 gr. de harina de fuerza
  • 125 ml. de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 10 gr. de levadura fresca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 tomate
  • 1 rama de albahaca
  • 1 lata de atún
  • 1 cebolla

¿Cómo preparar pizza sin queso?

  • Lo primero que vamos a preparar de la pizza sin queso es la masa para dejarla reposar el tiempo que necesita. Empezamos poniendo la harina previamente tamizada en un bol grande y añadiendo la sal y la levadura fresca. Regamos todo con el agua y con las manos vamos mezclando hasta obtener una masa elástica y sin grumos. Dejamos reposar, tapada, durante tres horas.
  • Pasado ese tiempo la estiramos sobre una mesada espolvoreada con harina para que no se pegue y le damos forma redondeada. Añadimos sobre la pizza sin queso el tomate cortado en rodajas (mejor si lo pelas previamente).
  • Agregamos la albahaca picada, pelamos la cebolla y la cortamos en juliana para añadirla también.
  • Incorporamos la lata de atún escurrida y horneamos a 160ºC durante quince minutos. Puede que necesitemos más tiempo, ya que eso depende de nuestro horno.
  • Cuando la masa de la pizza sin queso esté dorada y crujiente ya la tenemos lista.
  • Foto orientativa: Haseo http://www.flickr.com/photos/m_power/115186679/lightbox/
  • 15 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de pizza
  • Enviada el 20/11/2012
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